但餐饮众筹则不同，需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能　　1991年圣诞节前夕，张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。　　弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，她甚至有过轻生的念头，但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。　　营销的确能让更多人知道你的产品，但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。　　但天有不测风云，就在这时，张兰的弟弟因为意外去世，张兰从小照顾着这个弟弟长

　　张旭豪：要恩威并重，不能使用暴力。　　而被张兰母子抱以厚望的兰会所，经营情况却不甚理想。这不仅为99%的女子所咂舌，连寻常男子也难以复制其道路。　　有网友吐槽：和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。　　因为担心自己太过思念儿子而提前回国，张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。　　除此之外，张兰还喊过不少口号，一会要做餐饮业的LV，一

　　第一口锅：创业者“生而改变”　　在经历被标签化之前，创业者们还经历了一波轰轰烈烈的造神运动。在白山，工程师们是不用打卡的，只要把活干完就行。白山的半年计划中有一个重要的指标就是要达到的流量值。　　当时，白山的很多员工都私下嘀咕“任务能不能完成”、“公司能不能挺过去”。”霍涛和沙涌在回忆创业之初的融资时说了四个字